TurboChef Tornado 2

Perfektní pro:

Restaurace, rychlá občerstvení, nemocnice, bary a noční kluby, obchodní a průmyslová centra, školní jídelny a nemocniční jídelny.

Náš ovládací systém přesně koordinuje urychlený horký vzduch a sálavé teplo (které stejnoměrně opéká pokrm zvnějšku) s mikrovlnnou energií (pokrm se rovnoměrně peče zevnitř). Výsledkem je perfektní tepelná úprava Vašich pokrmů.

Jak TORNADO 2 pracuje?

♦ (1) Ohřátý vzduch je urychlen ventilátorem až na 100 km/h. ♦ (2) Elektrické ohřevné těleso ohřívá vzduch mimo varnou komoru až na teplotu 275°C ven. ♦ (3) Díky konstrukci horkovzdušných trysek dochází k obtékání rychlého a horkého vzduchu kolem jídla. ♦ Tím dochází k okamžitému uzavření suroviny na povrchu a následnému opečení. ♦ (4) IR ohřevné spirály tvoří sálavé teplo až 600°C, které opéká suroviny i ze spodní strany. ♦ (5) V okamžiku kdy horký vzduch cirkuluje kolem potravin, mikrovlnný systém tepelně upravuje jídlo ze vnitř – ven. ♦ (6)  Použitý vzduch prochází přes bezúdržbový katalyzátor, kde je pročištěn a vracen zpět do uzavřeného oběhu vzduchu

Jaké suroviny můžeme v TORNADO 2 připravovat?

Systém ohřevu a konstrukce varné komory perfektně upeče zachlazené nebo i zamražené pekařské výrobky jako jsou:

 ♦ sendwiche ♦ plněné bagety ♦ různé druhy pečiva předpečené pizzy bramborové přílohy dezerty suroviny v zamraženém i zachlazeném stavu

Jaké jsou výhody TORNADO 2?

Pece TURBOCHEF nabízejí multifunkční metody vaření, snižují potřebu tradičních zařízení. Náš intuitivní, logicky řízený systém umožňuje obsluhovat menu jednoduchými dotykovými tlačítky. Všechny pece TURBOCHEF jsou naprogramovány na různé položky menu, ale mohou být také přizpůsobeny Vašim specifickým potřebám. Náš kuchařský tým Vám bude asistovat při nastavení a aktualizaci Vašeho menu tak, jak budete potřebovat.

Pece TURBOCHEF šetří, lépe než tradiční zařízení, energii a další provozní náklady. Patentovaný systém katalyzátoru eliminuje potřebu drahé digestoře. Nepotřebuje přívod vody. Pece TURBOCHEF jsou vytvořeny tak, aby vyhovovaly každému umístění.

 Příslušenství zde:  

Technická specifikace Tornado 2

Konstrukce pece Tornado 2, základní rysy výrobku, rozměry a elektrospecifikace.

Proklikem nadpisu se Vám zobrazí podrobné informace.